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Los estudiantes de Gastronomía de 2° semestre demostraron las técnicas aprendidas en el curso de Bases Culinarias 1 y Conservación de Alimentos, a través de una degustación de bocadillos.En presencia de la Rectora Carla Oyuki Rubio Garrido, padres de familia y docentes compartieron las delicias creadas por nuestros chefs en formación.  

El evento de los estudiantes de 2° semestre grupo "A" de Gastronomía fue una representación del reconocido programa "MasterChef", siendo esta la primera edición celebrada en UO Poza Rica, en la que los estudiantes divididos por brigadas de distintos colores crearon platillos sorprendentes, además de participar en una sana convivencia, y llevando a cabo una competencia dentro de cocinas para demostrar quién es merecedor al título del mejor cocinero en el área de Identificación de Carnes y Mariscos.   

El 12 de mayo UO Poza Rica fue invitado al festejo en conmemoración del día del maestro por MCM Subregión Poza Rica, en donde recibimos como invitado especial al Mtro. José Luis Lima Franco quien es Secretario de Finanzas y Planeación de Veracruz. Con un desayuno delicioso, rifas y una sana convivencia, docentes de la Universidad de Oriente Poza Rica fueron homenajeados por su vocación que cambia vidas. 

Estudiantes del 5 °semestre grupo A, llevaron a cabo un evento de degustación en el que mostraron los conocimientos adquiridos a lo largo del cuatrimestre destacando las materias de: Cocina Italiana a cargo del Chef Victor Alfonso Silverio Chávez; Cocina de Mar a cargo de la Chef. Montserrat Belmonte Nieto y Repostería Intermedia a cargo del Chef. Ernesto Hernández Montes de Oca. En estas tres materias nuestros estudiantes demostraron el dominio de técnicas avanzadas de gastronomía, así como la capacidad de innovación y creatividad que caracteriza a los osos blancos de la UO.  

Como parte de su proyecto final, el grupo de lenguas extranjeras de 5° cuatrimestre, realizó la increíble presentación de un musical en inglés. Los estudiantes cantaron y actuaron con entusiasmo, demostrando sus habilidades en el idioma. Siendo una experiencia emocionante y divertida para todos los espectadores. Los estudiantes trabajaron arduamente para aprender las canciones y las coreografías, y su dedicación se reflejó en su desempeño en el escenario.¡Felicidades por un espectáculo sorprendente!  

Estudiantes de Gastronomía de UO Poza Rica realizaron una degustación de gastronomía mexicana, en la que presentaron platillos desarrollados con ingredientes autóctonos de la región de Poza Rica. En la exposición se mostraron algunos de los ingredientes más antiguos de la gastronomía mexicana, reflejando así la riqueza de la cultura alimenticia que caracteriza a la región totonaca.  

Los estudiantes de Gastronomía de 8° semestre presentaron su evaluación ordinaria a través de un evento en el cual presentaron un menú de 4 tiempos así como 4 cócteles de autor, teniendo como invitados padres de familia, administrativos y docentes, que pudieron constatar las técnicas culinarias aprendidas durante todo el curso, evaluándose las materias de cocina francesa, cocina italiana, coctelería, repostería avanzada y nuevas tendencias gastronómicas.

Los estudiantes de Comercio Internacional de 5°, 8° Y 11° realizaron realizaron una presentación de proyectos que tuvo por título La Economía Internacional, en la que se abordaron temáticas como la clasificación arancelaria, el derecho aduanero y la transportación de empaques y embalajes de China y México para productos textil y calzado.Estas actividades estudiantiles fomentan en nuestros estudiantes la curiosidad por las diversas temáticas que componen su apasionante profesión. 

El Mtro. Rafael Ruiz Arroyo impartió una interesante conferencia sobre las aves y la importancia que tiene su preservación para el medio ambiente.

La conferencia contó con la presencia de la comunidad estudiantil de UO Poza Rica que demostraron su compromiso con la protección de los recursos naturales y los seres vivos con quienes compartimos el ecosistema.

La imposición de Cofias representa el compromiso que asume cada estudiante con la enfermería como una vocación por el cuidado de la salud, un acto emblemático en el que destaca el simbolismo de la enfermería, la vocación, responsabilidad y el compromiso profesional ante la sociedad.